我廠以雕刻藝術為基礎，為餐飲業(yè)發(fā)展需求，于1992年創(chuàng)意制作出重慶石鍋魚及火鍋所使用的各種工藝造型及不同材質的石鍋，用石鍋煮食，味道特別，構思新穎，相傳起于乾隆年間，現已在重慶、北京、長沙、太原、西安、新疆、浙江等十多個省市做特色菜使用，深受客戶的親睞，神奇石鍋魚及火鍋吸引了 南來北往客人的好奇的感覺，讓他們頓足品嘗，贊不絕口。<br>
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;　 1、灰白色峽石：取于長江三峽邊一峽口處石頭加工而成，此鍋硬而薄，遇熱特別快且煮食、熬湯時不會破裂，極度耐燒，常被當地漁夫做成石鍋煮魚。用此種鍋煮魚，魚肉鮮嫩，味美可口，加入中藥具有養(yǎng)顏排毒，健胃陽腎之功效。<br>
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　　 2、青石：取于重慶長江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材**的優(yōu)點是質感強且價格比較便宜，是目前使用*多的品種。用此種鍋煮魚，魚香湯濃，久煮不爛并回味無窮。<br>
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　　 3、紅石：顏色鮮艷，但近似紫砂，因此選用的人相對較少。